ビクトリア湖を発した白ナイルとエチオピア高原のタナ湖を発した青ナイルとの合流点に位置するスーダンの首都。 ハルツーム（新市街）、北ハルツーム、オムドゥルマン（旧市街）の３つのエリアで構成されています。 名前の由来はアラビア語の「象の鼻」。かつての象牙の取引の中心地であった事から、両ナイルの合流点が象の鼻のように曲がっているところから、など諸説あります。 見所としてはやはり両ナイルの合流点でしょう。 オムドゥルマンと北ハルツームを結ぶ橋の上から、その名の通り白く濁った白ナイルと青く（実際には黒い）濁った青ナイルを見ることができます。 雨季の水位が高い時期にはナイル川をクルーズし合流点まで見学に行くことも出来ます。 オムドゥルマン また、オムドゥルマンのスーク（市場）は、食品、生活用品からお土産にも良い（？）イスラムグッズなどが売られていますが、規模も大きく、活気もあり買い物をしなくとも楽しい。 オムドゥルマンの郊外の砂漠の所々では定期的にラクダ市も開かれ、各地から集められエジプト方面に向かうラクダの多さは壮観の一言です。 他にオムドゥルマンでは、19世紀にエジプトのムハンマド・アリー朝に対して反乱を起こして東部スーダンを独立させたマフディー（救世主の意、本名はムハンマド・アフマド）の墓があります。 同じく19世紀のイスラム神秘主義ダルビッシュの指導者ハマドの霊廟でもある、ハマデルニール・モスク（金曜の礼拝日には旋回舞踊が見られる）、新市街では各地の遺跡出土品を収蔵した国立博物館や597ものエスニック・グループが存在するスーダンならではのエスニック・グループ博物館など多くの見所があります。

メロエは古代クシュ王国後期（紀元前540年頃）の都で、タンウェタマニ王によって遷都された。 ロイヤルシティと呼ばれた石壁に囲まれた王宮、神殿、浴場などの遺跡が存在する。 遺跡の様式も、アメン神殿はエジプト様式、太陽神殿はギリシャ様式、装飾品の彫刻はメロウェ様式と数種の文化が混ざり合っている。 また、市街近郊３ヶ所にはピラミッドも築かれており、エジプトと比べて規模は小さいが、傾斜のきつい独特のものを見ることができる。

紀元前660年頃のカシュタ王の時代のものが多いと言われている、クシュ王国前期の都ナパタの遺跡群。 ジュベル・バルカル遺跡と、エジプトの神々を描いた装飾画が残るクシュ王国初期のクル・ヌッサの王墓群、ヌッリ遺跡などが見所。 世界遺産に指定されてはいるが、まだまだ訪れる人々も少なくひっそりとしており、遺跡を十分堪能できる。

南部、マラカルからジュバへのスッド地域に住む民族、中央部ヌバ山塊に住む人々や生活を探訪したい方々は、国の安定をもう少しお待ち下さい。 同様に西部ダルフール地域の山岳景観や人々との交流も、住民に平和が訪れたら真っ先に訪問したい地域です。

イスラム教国の為、基本的にはアラブ風料理が主となります。 豆を使用したスープ、アラブ風パンに具となる肉料理（カバブ、ケフタ、グリル類）を付けるなり、くるんで食べます。 生野菜もサラダ代わりに、頻繁に出る事が多いでしょう。独立前は英国領であった為、朝食や他のメニューにも、らしさを感じる事もあります。 肉料理が多く、魚はハルツームや北部のドンゴラ周辺でしか食べるチャンスが無いようです。多くは、フライにして食べます。 南部の住民は北部と違い、ソルガム等の雑穀を主食としています。